طرز تهیه ی خاگینه گردو، غذای دهه شصتی

اگر دهه شصتی باشید، احتمالا یادآوری خاطرات خوشی که پشت میز فلزی آشپزخانه می نشستید و منتظر خاگینه های داغ و خوش عطری که مادرتان برایتان درست می کرد، برایتان لذت بخش است.

ما در این مطلب قصد داریم تا آموزش آشپزی را به چاشنی دهه شصتی اعشته کنیم و طرز تهیه ی خاگینه گردو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه شوید.

خاگینه گردو

شاید این خاگینه در خانه ی شما کمتر درست شده باشد و بیشتر نوع ساده تر آن را میل کرده باشید. اما بیایید این غذای خوشمزه ی دهه شصتی را با گردو درست کنیم.

برای تهیه ی خاگینه گردو به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم:

تخم مرغ 4 عدد

پودر گردو 8 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر یک سوم قاشق چایخوری

شیره خاگینه دو لیوان شکر و یک لیوان آب

به ازای یک تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری سرپر پودر گردو (می شود یک قاشق پودر بادام و یک قاشق پودر گردو زد)

طرز تهیه :

در ابتدا تخم مرغ ها را درون ظرفی بشکنید و با کمک همزن خوب هم بزنید. سپس مقداری وانیل به آن اضافه کنید و پودر گردو را درون آن ریخته و هم بزنید.

تابه ای تفلون آورده و مقداری روغن درون آن بریزید و مواد را دورن آن بریزید و حرارت را کم کنید در تابه را بگذارید. دقت کنید که حرارت کم باشد چرا که گردو به سرعت می سوزد.

بعد از آنکه دو طرف خاگینه ی شما سرخ شد، آن را برش زندی و سربت خنک را روی خاگینه ی داغ بریزید و صبر کنید تا شیره جذب آن شود.

به همین آسانی، خاگینه ی شما آماده ی سرو است. به یاد ایام قدیم کودکی آن را درست کنید و به عنوان صبحانه میل کنید. نوش جان!