یک غذای خوشمزه تایلندی

کسانی که با خرید تور تایلند نوروز 97 به این کشور سفر کرده اند و شکم گردی در رستوران های این کشور را تجربه کرده اند، می دانند که یکی از پایه های اصلی غذاهای تایلندی، نارگیل است.

امروز هم قصد داریم در این مطلب، یکی از غذاهای تایلندی را به شما آموزش دهیم که شما می توانید از آن به عنوان پیش غذا استفاده کنید. با ما همراه شوید.

تام کا گای

تام کا گای درواقه یک سوپ جوجه نارگیلی است که بسیار آسان تهیه می شود و از خوشمزه ترین غذاهای تایلندی محسوب می شود. برای تهیه ی تام کا گای به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم:

- تکه های خولنجان خشک شده 2 الی 3 تکه

- گورگیاه تازه 2 تکه

- سیر یک حبه

- کمی تمبر هندی

- چیلی تازه 3 الی 4 عدد

- کمی سس ماهی یا سویا سس برای مزه دادن به غذا

- سینه مرغ 1 پیمانه

- شیر نارگیل یک قوطی حدود 400 سی سی

طرز تهیه:
در ابتدا، به مقدار یک فنجان آب، به همراه خولنجان، گورگیاه، سیر، و تمبر هندی را به مدت 2 الی 3 دقیقه در ظرفی بجوشانید. سپس، تکه های سینه مرغ را به آن اضافه کنید و برای مدت 8 الی 10 دقیقه بپزید.

بعد شبر نارگیل را به این مخلوط اضافه کنید و صبر کنید تا برای مدت دقیقه بجوشد. بعد سس ماهی را به اندازه یک قاشق چایخوری، سویا سس، و دو تکه پیاز سفید را به آن افزوده و صبر کنید تا مواد به خوبی با هم بپزند.

بعد از ان که مواد پخته شدند، آنها را از روی گاز بردارید و با برنج سرو کنید. نوش جان!