آخرین مطالب
امکانات وب
در شرایطی که بسیاری از بانوان خانه دار نیازمند کسب درآمد از طریق کار در منزل هستند، استارتاپ مامان پز توانست به سرعت به شهرت رسیده و برای بانوان خانه دار و دارای دستپخت خوب و خوشمزه، به یک منبع درآمد تبدیل شود.
در اینجا به مصاحبه ای که با بنیان گذار اصلی و مدیر شبکه ی توزیع غذای مامان پز، خانم تبسم لطیفی انجام شده، توجه شما را جلب می کنیم:
سلام، با تشکر از شرکت شما در این مصاحبه، لطفا خودتان را معرفی کنید. از تجربیاتتان بگویید. از تحصیلاتتان. آیا قبلا هم شرکت یا استارتاپی راه اندازی کرده اید؟
– سلام من تبسم لطیفی هستم، در حال حاضر در یکی از شرکت های گروه مالی پاسارگاد در حوزه توسعه محصول جدید فعالیت میکنم. تحصیلاتم را در مقطع لیسانس رشته مهندسی برق و در مقطع فوق لیسانس رشته MBA هر دو در دانشگاه شریف به پایان رساندم. مامان پز اولین تجربه من است.
چه شد که به فکر کارآفرینی و به راه انداختن چنین کسب و کاری افتادید؟
– همیشه دلم میخواسته کسب و کار خودم را داشته باشم، چون فکر میکنم در این حالت اثرگذاری ام بیشتر است. در واقع با کسب و کار جدید چیزی را خلق میکنیم که قبلا وجود نداشته، ولی تا زمانی که کارمند باشیم، همیشه دیگرانی هستند که اگر ما نباشیم وظیفه ما را شاید حتی خیلی بهتر از ما انجام بدهند.
آیا این کار را به صورت پاره وقت انجام می دهید یا تمام وقت؟
– فعلا پاره وقت.
یکی از نیازمندی های موفقیت به عنوان کسی که یک کسب و کار نوپا را راه اندازی می کند، کار کردن تا دیر وقت و صرف ساعات طولانی و قربانی کردن خیلی از تفریحات و … است. آیا شما اینطور هستید؟
– بله تا حدودی، در حال حاضر خیلی از امور زندگی شخصیام ناخودآگاه کنار گذاشته شده اند.
کار بر روی یک ایده و تلاش برای ساختن یک کسب و کار موفق از آن، پر است از سختی و دشواری. در این حالت، امیدواری و خوشبینی است که کارآفرین را سرپا نگه می دارد. چه اندازه به آینده خوشبین هستید؟
– خیلی، به چند دلیل به آینده این کسب و کار خیلی امیدوارم. اول اینکه غذا نیاز اساسی مردم است، دوم اینکه هر روز افراد بیشتری به فکر سبک زندگی سالم و غذای سالم میافتند. سوم نفوذ اینترنت رو به افزایش است، چهارم کار ما نوعی شبکه اجتماعی است که در واقع استفاده از پتانسیلهای دو گروه مشتری برای رفع نیاز طرف مقابل است که تجربیات دیگران نشان داده، اگر درست اجرا شود موفق خواهد بود. مستقل از همه این دلایل حتی اگر شکست بخوریم، دوباره از در دیگری با ایده دیگری وارد می شویم.
آیا استارتاپ شما یک نفره است یا تیم دارید؟ اعضای تیمتان را معرفی کنید و تخصص هایشان را بیان کنید. اعضای تیم تا چه اندازه با هم هماهنگ و یکدل هستند؟
– ما یک تیم 4 نفره هستیم: مهدی مسکین که تخصصشان مدیریت و بازاریابی است و در حال حاضر مدیر محصول یکی از شرکتهای خدمات ارزش افزوده تلفن همراه هستند.
سروناز آرینفر که تخصصشان کارآفرینی است و مالک دو فروشگاه اینترنتی هستند. معین نیکخواه که تخصصشان فناوری اطلاعات است و در حال حاضر دانشجوی دوره لیسانس هستند. بله، اتفاقا علت انتخاب تیم همین هماهنگی بود، ما در مسایل مختلف با هم اختلاف نظر داریم اما با بحث و منطق به نتیجه میرسیم، ضمن اینکه وجه اشتراک اصلی اعضای تیم ما تلاش و جدیت در به ثمر رساندن این کسب و کار است.
ایده شما به حل چه مشکلی کمک می کند؟
– مشکل یا در واقع نیازی که ما احساس کردیم این بود که افراد شاغل وقت کافی برای غذا پختن ندارند، از طرفی در بسیاری از شرکتها تهیه ناهار به عهده شخص کارمند است. در چنین شرایطی کارمندان هر روز دغدغه تهیه غذا دارند، معمولا غذاهای رستوران تکراری و پرچرب است و طعمی متفاوت با طعم غذای خانگی دارد.
در حالیکه ما تعداد زیادی خانمهای خانهدار به دستپختهای خوب و وقت آزاد داریم، که مایلند درآمد شخصی هر چند کوچکی داشته باشند. ایده مامانپز نیاز این دو گروه را رفع میکند.
چگونه به این ایده رسیدید؟ خلاقیت و نوآوری در ایده شما چیست؟ آیا نوآوری در یک فناوری است یا نوآوری در بازار؟
– ایده ما برای رفع نیاز دو گروه مخاطب طراحی شده و خلاقیت آن در استفاده از تامینکنندگان بسیار متعدد است. هر یک از تامینکنندگان تواناییها و قابلیتهای خود را دارد، ما بدون اینکه نیاز باشد این قابلیتها را وارد سازمان خود کنیم، میتوانیم در اختیار مشتری قرار دهیم. در واقع تنوع بسیار زیاد محصول ما به دلیل فراهم کردن بستری برای ظهور خلاقیت تامینکنندگان (مامانها) است. مامانپز نوعی نوآوری در بازار است.
مهمترین مشکلات و موانع سر راه ایده شما برای رسیدن به موفقیت کدامها هستند؟
– کار ما عملیات بسیار پیچیدهای دارد به خصوص در بخش توزیع.
راه ها و کانال های دسترسی شما به مشتریان کدام اند؟
– مشتریان ما کاربران اینترنت ساکن تهران هستند. بنابراین کانال اینترنت بهترین راه است.
آیا بازار شما یک بازار محدود و اختصاصی (niche) است؟ یا یک بازار وسیع تر؟
– بازار ما نه niche market است، نه mass market! تهرانیهایی که غذا سفارش میدهند و کاربر اینترنت هستند، مشتری ما هستند که بازار چندان کوچکی نیست.
چگونه می خواهید از ایده تان پول در بیاورید؟
– تقسیم درآمد بین ما و مامانها!
در یک جمله بگویید، محصول ناشی از ایده شما چه کاری انجام می دهد و چه کسانی برای داشتن یا استفاده از آن پول خرج می کنند؟
– غذای بسیار متنوع دستپخت آشپزهای متنوع، سالم، خانگی و با کیفیت را به دست مشتری میرساند. کسانی که از غذای حاضری و رستورانی خسته شدهاند و غذای خانگی در دسترسشان نیست.
مدل کسب درآمد شما چگونه است؟ آیا مقیاس پذیر و قابل رشد است؟
– مدل درآمدی اصلی، تقسیم درآمد بین ما و تامینکنندگان به ازای هر فروش است. بله قابل رشد است ولی محدود. با توجه به اینکه این کسب و کار، اینترنتی صرف نیست و کار عملیاتی سنگینی دارد، سرعت رشد آن پایینتر از کسب و کارهای اینترنتی خواهد بود و نهایتا برای توسعه به سایر شهرها میتوان از روشهای واگذاری نمایندگی و … استفاده کرد.
آیا روش شما به نسبت رقبایتان راه حل بهتری است؟ و فکر می کند آنقدر خوب است که بتواند مردم را وادار به چرخش به سمت استفاده از محصول یا سرویس شما بکند؟
– بله، چیزی که ما ارایه میدهیم –تنوع هر روز یک دستپخت خانگی- را هیچکدام از رقبای ما ندارند. به نوعی می توان گفت اصلا رقیبی نداریم که غذای خانگی دستپخت مامانهای مختلف را به مشتری ارایه دهد.
چه پارامترهایی برای سنجش موفقیت در نظر گرفته اید؟ موفقیت در کسب وکار شما چه شکلی است؟
– افزایش فروش روزانه! وقتی بتوانیم روزی 500 تا غذا به مشتری تحویل بدهیم، مطمئن میشویم که میتوانیم موفق شویم.
پذیرندگان اولیه Early Adopters شما چه کسانی هستند؟
– کسانی که هر روز غذا سفارش میدهند و دایما رستوران عوض میکنند و از کیفیت هیچ کدام راضی نیستند.
فکر می کنید چه قدر طول می کشد تا به سود دهی برسید؟
– 6 ماه
بیشترین هزینه های شما در حال حاضر چه هستند؟
– هزینه های جاری: بسته بندی و ارسال!
می دانیم که هیچ کاری بدون جذب سرمایه لازم به نتیجه نخواهد رسید. پس، آیا خودتان سرمایه به کسب و کارتان تزریق کرده اید؟ در صورت تمایل بفرمایید چه میزان؟
– با توجه به اینکه ما یک استارتاپ اینترنتی هستیم، کار را بدون سرمایهگذاری شروع کردهایم، اما بدیهی است که در آینده نیاز به تزریق سرمایه خواهیم داشت.
تا کنون آیا توانسته اید سرمایه ای از دیگران جذب کنید؟ دوستان؟ آشنایان؟ پدرو مادر؟ اقوام؟ یا انجل ها؟ شرکت های سرمایه گذاری VC چطور؟ چه زمانی؟ چند بار؟
– خیر برای جذب سرمایه اقدام نکردیم چون هنوز زود است.
آیا از بانک هم وام گرفته اید؟
– خیر وام دریافت نکردیم.
آیا نسخه محصول فعلی شما نسخه کامل و اصلی است؟ چه قدر طول کشید تا محصول نهایی تولید شد؟
– خیر، محصول فعلی ما نسخه اولیه است و با هدف تست چرخه محصول طراحی شده و در حال حاضر تنها در یک منطقه و به تعداد محدودی مشتری سرویسدهی میکنیم. قصد داریم پس از پایان ماه رمضان بهطور رسمی وارد بازار شویم.
فکر می کنید چقدر طول خواهید کشید تا محصول نهایی ارائه شود؟
– انشالله در پایان ماه رمضان محصول نهایی ما آماده میشود، البته ما امکانات متعددی برای سرویس خود در نظر گرفته ایم که به عنوان خدمات ارزش افزوده و به تدریج اضافه میشوند.
جایگاه محصول یا سرویس شما در بازار کجاست؟ آیا یک محصول با ارزش و گرانقیمت است یا یک محصول ارزان با ویژگی های محدود که از دیگران بهتر است؟
– محصول ما لوکس نیست، ولی با محصولات موجود در بازار متمایز است چون غذای خانگی است و در خانه با حجم کم و طبیعتا مواد اولیه گرانقیمتتر پخته میشود.
با تشکر مجدد از حضور شما در این گفتگو و آرزوی موفقیت روز افزون شما و مامان پز.
– تشکر از شما بابت دعوت به مصاحبه.